Christiania Bryghus er historien om lækkert øl, dejlig hamp og hvordan 4 venner, Allan & Carlo fra Christiania, Niels fra Jylland og Domas fra Litauen, ville lave Christianias første lokale bryghus.
Du forestiller dig sikkert, at ideen blev skabt i forbindelse med nydelsen af noget af “Christiania bedste”, men nej – faktisk fik Allan og Niels ideen til Christianias første lokale bryghus mens de nød en dejlig røget Single Malt.
Og som så mange gode idéer, lykkedes det dem efterfølgende at overbevise deres venner om, at et bryghus i Christiania var verdens bedste idé – og at øl selvfølgelig skulle brygges med hamp i.
Siden da er projektet vokset en del. I dag brygger vi stadig med samme nysgerrighed og lyst til at udfordre – og vores øl kan findes på udvalgte steder i byen samt hos vores samarbejdspartnere og forhandlere på Christiania.
I hjertet af det hele finder du The Lab – vores bryghus og taproom i ét. Her har vi 12 haner, hvor vi altid har noget særligt på. Du finder vores egne øl, collabs med bryggerier i Danmark og udlandet og indimellem også eksperimenter fra vores LAB:X-program.
The Lab styres af Emil (Allans søn), som med fast hånd og god Christiania-ånd sørger for, at der altid er liv, kvalitet og kolde øl i hanerne.
Vi står også bag Christiania Craft Beer Festival, som vi afholder sammen med Den Grå Hal – en dag hvor bryggere fra ind- og udland mødes i hjertet af Christiania for at dele deres øl og passion.
Vi står også bag vores egne øloplevelser i området.
Med Christiania BeerWalk tager vi dig med rundt på Staden med øl i hånden – en guidet tur med smagninger af Christiania Bryghus øl, røverhistorier og et indblik i livet på Christiania, fortalt i ægte Christiania-stil af Carlo og vores Beer Guides.
Og én gang om året kører vi Christiania Beer Mile – fire øl, fire runder rundt om Pusher Street og nul garantier for stil eller værdighed undervejs – efterfulgt af en lille fest med DJ.
Skål
Allan, Carlo, Emil og Niels
(ja, Emil mangler)
